全球寻鲜之旅第二站,贝店与全球最大蜜柚产地

2017-12-01 14:51


北风起,初冬至,又是一年吃柚季。以遍寻全球最佳生鲜原产地为使命的贝店寻鲜小分队,此次将贝店全球寻鲜之旅第二站锁定在了全球最大的蜜柚产地——福建平和。此行双方达成战略合作,未来福建平和琯溪蜜柚将成为贝店生态果蔬种植基地。

 

 

贝店最受欢迎水果,以山头为单位承包蜜柚

其实贝店与琯溪蜜柚渊源颇深。早在今年九月琯溪蜜柚开摘前,贝店总经理柯尊尧就曾带领团队亲赴福建平和,对当地蜜柚的质量、物流供应链等环节进行考察,并以山头为单位承包尚未采摘的柚子树,将蜜柚引入贝店平台。随后贝店首次上线琯溪蜜柚,因为品质好、价格低而受到用户欢迎,创造了月销超十万单的销量,震撼了平和这个全球最大的蜜柚产地。

而此次,贝店再次与当地农户与供销商达成协议,追加蜜柚订单,充足的备货让消费者得以无限回购。

 

 

隐世深山的蜜柚,“喝”山泉水长大

一直以来,福建平和一带出产的琯溪蜜柚因为口感好、产量高而闻名于世,被誉为柚中之冠。同时,琯溪蜜柚也是贝店最为畅销的生鲜水果之一,高品质和高颜值成就了它在贝店月销十万单的疯狂战绩。近日,贝店寻鲜小分队深入产区,揭晓蜜柚受欢迎的秘密。

平和县位于福建省南部,距离旅游城市厦门110公里。而琯溪蜜柚最佳的种植地,则处于平和县小溪镇和坂仔镇交界处的深山中。当山路渐窄、信号渐弱,空气越来越清新,此行的目的地也就不远了。

 

 

在当地农户的带领下,寻鲜小分队来到了贝店专供琯溪蜜柚的生态种植基地,举目远眺,是满山的柚子树,沉甸甸的蜜柚们正挂在枝头等待农户的采摘。不远处,是流动的山泉水声。农户说,这一带的柚子树都由这样的山泉水浇灌,而他们日常饮用、泡茶的水也取自这里,入口回甘清凉,“喝”着这样的水长大的蜜柚,口感自然更胜普通货色。

 

 

据介绍,每年采摘完成后,农户都要对柚子树进行砍皮,确保来年能更好生长。因此从树根的切痕,就能知道树的年纪。树龄的长短也影响了蜜柚的品质。细细观察,贝店种植基地的柚子树,基本树龄都在五年以上,正是品质最好的青壮年。

时值十一月,正是采摘蜜柚的好时节,而从这里采摘的蜜柚,将第一时间通过货车被运往镇上的中转仓进行打包发货,不久后就将出现在贝店的消费者面前。

蜜柚中的小甜姐,从小只“吃”有机肥

除了先天优渥的生长环境,后天的自我约束也是琯溪蜜柚制胜的重要因素。据农户介绍,为了保证品质,当地种植的柚子树均不施农药和除草剂,灭虫靠养鸡,灭杂草则靠种植其他植被覆盖空闲土地。

此外,琯溪蜜柚在“吃”方面也堪称贵族,誓要做一个精致的蜜柚小甜姐。在肥料选择上,农户只选择用兔子、羊等动物粪便加工而成的有机肥,就连吃饲料长大的动物粪便,都被拒绝使用,堪称严苛。在这样的环境下生长的蜜柚,拥有最佳酸甜度,柚香浓郁,连从小吃到大的当地农户都笑称,一天不吃馋得慌。

 

 

据贝店生鲜采购负责人介绍,中等个头的琯溪蜜柚是贝店的首选。“中等大小的蜜柚味道更好,一般来说,两个中等大小的蜜柚是一个家庭在最佳食用时间内食用的正常量,因此除了品质,个头大小也是贝店专供蜜柚的选择标准之一。”该负责人说。

据了解,全球寻鲜之旅是贝店发起的溯源行动,旨在通过走访全球最佳生鲜原产地,挖掘当季鲜货,为贝店消费者寻找最新鲜的美味。此前,寻鲜小分队已经走访了赣南脐橙的原产地和流水线车间,之后寻鲜的脚步还将继续,用户也将在贝店购买到更多全球新鲜好货。

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